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肇庆菲乐斯食品冷藏冷冻冷库
肇庆食品冷藏冷冻冷库安装维修厂家
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肇庆菲乐斯食品冷藏冷冻冷库是把不同温度的冷却食品和冻结食品，在不同温度的冷藏冷冻冷库内作短期或长期的储存。
肇庆菲乐斯食品冷藏冷冻冷库主要适用于肉类和水产食品的储存。宰杀后的鱼、肉、禽等动物性食品是没有生命力的生物体，他们对引起食品腐败变质的微生物侵入无抵御能力，也不能控制体内酶的作用，一旦被细菌污染，细菌迅速生长、繁殖，就会造成食品的腐败变质。动物性食品的冻结点以上的冷却状态下，只能够保存1-2周的短期贮藏，如果温度减低到-18℃一下，那么肉类、水产食品就可以呈现出冻结状态，可以达到长期储藏，所以冷藏冷冻冷库对食品保鲜、不腐败有着很重要的作用。
肇庆菲乐斯食品低温冷藏冷冻冷库的温度是在-20℃以下，因为海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质，如达不到-20℃的海产品鲜味就截然不同。
肇庆菲乐斯食品冷藏冷冻冷库应用领域：
- -5~5℃的低温保鲜冷库：适用于水果、蔬菜、乳制品、禽蛋、医疗等行业的保鲜冷藏。
- -15℃~-23℃的低温冷藏冷库：适用于肉类、水产、水果等食品的冷藏。
- -25℃~-30℃的低温冻冷库：常由于新鲜水产鱼虾、肉类、面食的冷冻储存。
肇庆菲乐斯肉类冷藏冷冻冷库
肇庆菲乐斯肉类冷库是用于肉类贮藏的仓储装置，肉类冷库又称为冻肉库，冷冻肉冷库。肉类的主要种类：猪肉、羊肉、鱼肉、牛肉、鸭肉、熟肉、鸡肉、狗肉、海鲜等。肉类冷库的冷冻温度为零下18℃-零下23℃。有些肉类冷库需要零下30℃甚至更低的温度。
国家有明确的规定，冷冻食品，制成品和鱼必须在-18℃或更低的温度下运输。在运输过程中肉的温度保持在-18℃以下，家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度，以避免脂肪氧化，脱水和腐败菌繁殖的干耗。
肇庆菲乐斯水产海鲜冷藏冷冻冷库
肇庆菲乐斯海鲜冷库是主要针对海鲜贮藏的仓储，海鲜冷库是针对海鲜、鱼类等海产品进行设计建造的仓储装置。肇庆菲乐斯海鲜冷库应预备控制温度、控制湿度等要求，同时要根据不同海鲜的要求建设不同温度区间的仓储室，温度范围：-18℃到-30℃之间，超出这个温度范围会影响这个海鲜的口感。有些特殊海产品需要超低温保存，如金枪鱼冷冻温度要求达到-60℃。
- 肇庆菲乐斯海鲜冷藏库温度：-5℃ ~ -12℃。
- 肇庆菲乐斯海鲜冷冻库温度：-15℃ ~ -20℃。
- 肇庆菲乐斯海鲜超低温冷库温度：-25℃ ~ -30℃。
肇庆菲乐斯冷饮雪糕冰淇淋冷藏冷冻冷库
冰淇淋，又称为雪糕、冰激凌、奶糕等等，都可以统称为冷饮。主要制作方法是使用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。
由于冰淇淋的贮藏必须要在低温环境下，所以一般需要使用冷饮雪糕冰淇淋冷库来进行贮藏。从冰淇淋的生产、贮藏到销售都在必须在低温环境中，冷却温度一般在-20℃，如果长期贮藏的话，必须要在-25℃的冷库温度下储存。
肇庆菲乐斯酒店餐饮冷藏冷冻冷库
肇庆菲乐斯酒店餐饮冷库是属于食品冷库的一种，酒店餐饮冷库是伴随着酒店的发展而诞生的。酒店餐饮冷库主要是用来存放酒店的常见食品的，比如水果蔬菜、肉类、干果类、酒类等等，除了肉类冷库的温度比较低，其它的基本上都在0摄氏度以上，具体的温度可能因为要求而有所差异。
考虑到与厨房的距离问题，一般仓库会选择较靠近厨房的地方，如果距离太远不方便食品的运输，为了方便快捷，最好选择较近的地方来建造酒店餐饮冷库。对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行先进先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。
