水果蔬菜能在果蔬保鲜冷库中保鲜多久？这是想做果蔬保鲜冷库的客户非常关心的问题，今天就让菲乐斯制冷给大家介绍下。
果蔬保鲜冷库在农贸市场、商超、水果店、菜店等果蔬经营企业的应用越来越普遍，这是因为果蔬保鲜冷库的低温库房环境能很大程度上保持果蔬的新鲜品质，也能有效地延长果蔬的保鲜时间，实现更好的果蔬销售收益。使用冷库保鲜果蔬，储藏期比阴凉的仓库还要长，保鲜效果比保鲜剂好的多。
一般果蔬保鲜冷库的温度要控制在0℃左右，相对湿度要在80%~90%间，储藏时间可达数月。气调保鲜冷库比普通的保鲜冷库效果更佳，储藏时间更长，甚至能保鲜一年。不同水果蔬菜因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异，所以果蔬各自的保鲜时长也是不一样的。
同时要注意，储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，除了温度之外，还要考虑冷库的湿度。
以下是常见果蔬的储藏条件和储藏期：
大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1~+1℃，相对的湿度在90~95之间，存放期限在1~3个月。
柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7~+13℃，湿度在85~95之间，如果将这些蔬菜放进普遍的0~5℃保鲜冷库中进行贮藏是不合理的，冷害会对果蔬造成不可逆损伤，也更加快果蔬的腐败变质了。通常，这类蔬菜的保鲜期可达2个月左右。
橘子在0~1.2度，湿度为85~90之间，储藏期限为50~70天。
葡萄的储藏温度为-1~3度之间,相对湿度为85~90，储藏期为30~120天。
桃储藏温度为-0.5~1度之间,相对湿度为85~90，储藏期为14~28天。
西瓜储藏温度为2~4度之间,相对湿度为75~85，储藏期为14~21天。
苹果储藏温度为-1~1度之间,相对湿度为85~90，储藏期为60~210天。
梨储藏温度为0.5~1.5度之间,相对湿度为85~90，储藏期为30~180天。
柚子储藏温度为10度,相对湿度为85~90，保鲜期可达1~6个月。
（以上是部分常见的水果蔬菜在果蔬保鲜冷库中的理论保鲜时长，参数仅供参考，具体要看果蔬的品质）
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